Харчова добавка  -  будь-яка  речовина,   яка   зазвичай   не вважається  харчовим продуктом або його складником,  але додається до харчового продукту з технологічною метою в процесі виробництва, та  яка у результаті стає невід'ємною частиною продукту (термін не включає забруднюючі речовини,  пестициди або речовини,  додані  до харчових продуктів для поліпшення їх поживних властивостей);

Харчові продукти  для  спеціального   дієтичного   споживання (використання) - харчові продукти,  які спеціально перероблені або розроблені для задоволення конкретних дієтичних потреб, що існують через  конкретний  фізичний  чи  фізіологічний  стан людини та/або специфічну хворобу або розлад,  і які реалізуються як такі, у тому числі продукти дитячого харчування,  харчування для спортсменів та осіб похилого віку. Склад таких харчових продуктів повинен значною мірою  відрізнятися від складу звичайних продуктів подібного роду, якщо такі звичайні харчові продукти існують,  але не  можуть  бути замінниками лікарських засобів;

Харчовий продукт   (їжа)  -  будь-яка  речовина  або  продукт (сирий,  включаючи сільськогосподарську  продукцію,  необроблений, напівоброблений   або   оброблений),  призначений  для  споживання людиною.  Харчовий  продукт  включає  напій,  жувальну  гумку   та будь-яку іншу речовину,  включаючи воду,  які навмисно включені до харчового продукту під час виробництва, підготовки або обробки.